クルーズ・クルーズ THE GINZA

〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目8-20
銀座コアビル7階

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CUISINE

メニューコンセプト

新しい美食のスタイルで祝いのテーブルを彩る

選りすぐりの厳選素材を、丹念に仕上げていくシェフの丁寧な手仕事。
やはり感触ひとつをとっても違う。
そんな意識されない小さな違いの積み重ねが、ゲストの心に無形の物語を編み上げる。
その真実を知るスタッフの手で、このレストランのフランス料理の物語は、日々美しく綴られている。

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コース

ため息が出るくらい洗練された大人の味へ、
シェフがいざなう

新鮮な食材を使用したフランス料理がメイン。
噂の料理の数々は、肉の甘み、香草の香りなど、素材が持つ個性を驚くほどエレガントに浮かび上がらせる。
食材同士のハーモニー、食感、温度差などのバランス感覚も完璧で、その味は変わることがない。
ここで提供するいくともの料理に、いま、ふたりの感性を刺激する魅力と美味しさが詰まっている。

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ケーキ&デザート

スイーツが届ける笑顔は、幸運のアクセサリー

コース料理の締めくくりには、甘いお菓子の愉しみ。
パティシエが生み出す、イマジネーション溢れる美しい素材のハーモニーはまさに逸品。
運ばれてくるデザートに、「宝石みたい」とゲストもおもわずにっこり。
口に運ぶと広がる、さわやかな甘さからは、ふたりのあたたかいもてなしそのものさえ感じる。

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ワイン&ドリンク

丁寧に注がれる珠玉のワインに、誰もが魅せられる

ソムリエのセンスが光る、こだわりのドリンクとセレクトワイン。
ゲストへのあたたかなもてなしの気持ちが、一杯のグラスに込められている。
そこからはイタリアの清々しい空気を感じることができる。白い陽の光がグラスへ差し込む、幸福色のシンフォニー。
異郷の港町を思い浮かべながら、香りたつ料理やワインを存分に楽しんでほしい

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