松永藤吾シェフ。1973年生まれ。東京出身。 南欧料理店で研鑽を積み、その後明治通り沿いのイタリアン「ベニーレベニーレ」で料理長に就任する。フレンチ、イタリアンの豊富な経験を基に、2006年より「青山星のなる木」の総料理長としてコースメニューの考案はもとより、サービングなどにも心を配らせ、食す人にとって何が一番良いかを見極める。 旬を捉え、常に最良の調理法で作られる味わい深い料理は、香り豊かに、見目麗しく盛り付けられており、歓声の絶えない美しい演出となる。シェフのたおやかな感性があふれる独創性豊かな料理に魅せられる客は多い。