ランチ8月10日~新メニュー♪

2017.08.06

ランチ8月10日~新メニュー♪

ランチ懐石 百花繚乱コース ・・・4,800円(税抜)

【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 糸がき
無花果の甲州煮 ずんだ掛け 
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋と生ハムの博多 湯葉餡 小葱

【椀物】
清汁仕立て 
鱧菊花真薯 蓮芋 占地 隠元 柚子

【御造り】
旬の鮮魚と鮪の三種盛り合わせ
静岡県産本山葵 季節のあしらい

【蒸し物】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し 
シブレット

【八寸】
夏野菜の炊き合わせ 海老出汁そぼろ餡掛け
 夕顔 揚げ茄子 パプリカ 碓氷豆
牛フィレ肉の炙り 若菜 酢橘 
 西原村柚子胡椒 天然塩
小鯵とズッキーニの新緑揚げ 青海苔 天出汁

【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
季節の炊き込み御飯
香の物 
赤出汁合せ味噌仕立て

【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
珈琲

ランチ懐石  天空の庭コース ・・・3,800円(税抜)

【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 糸がき
無花果の甲州煮 ずんだ掛け 
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋と生ハムの博多 湯葉餡 小葱

【逸品】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し 
シブレット

【御造り】
鮮魚の御造り 二種盛合せ
季節のあしらい 山葵

【涼月の馳走】
夏野菜の炊き合わせ 海老出汁そぼろ餡掛け
 夕顔 揚げ茄子 パプリカ 碓氷豆
イベリコ豚の炙り ハスカップ生姜醤油 白瓜の梅酢和え
小鯵とズッキーニの新緑揚げ 青海苔 天出汁

【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
季節の炊き込み御飯
香の物 
赤出汁合せ味噌仕立て

【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
珈琲

ランチ限定懐石コース〝富士見百景〟(要予約) ・・・6,800円(税抜)

【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 糸がき
無花果の甲州煮 ずんだ掛け 
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋と生ハムの博多 湯葉餡 小葱

【椀物】
清汁仕立て 
鱧菊花真薯 蓮芋 占地 隠元 柚子

【御造り】
祝鯛の姿造りと鮮魚の盛り合わせ
本鮪
牡丹海老
静岡県産本山葵 季節のあしらい
※4名様未満のお客様は御造り5点盛にてご提供致します。

【蒸し物】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し 
シブレット

【八寸】
金目鯛と早松茸の道明寺蒸し 霞鼈甲餡 山葵
佐賀牛の低温ロースト 若菜 酢橘
 西原村柚子胡椒 天然塩
天婦羅三種 海老 鱚 獅子唐

【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
南部鉄器釜炊き御飯 香の物 
赤出汁合せ味噌仕立て

【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
季節のアイスクリーム
珈琲

ランチ懐石 花鳥風月(平日限定)・・・2,000円(税抜)

【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 糸がき
無花果の甲州煮 ずんだ掛け 
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋と生ハムの博多 湯葉餡 小葱

【逸品】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し 
シブレット

【主菜】
女梶木の酒蒸し 江戸菜餡 白髪葱 糸唐辛子
若鶏の南蛮焼き  白瓜の梅酢和え
小鯵とズッキーニの新緑揚げ 青海苔 天出汁

【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
香の物
赤出汁合せ味噌仕立て

【甘味】
季節のアイスクリーム

※仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます。

天空の庭 星のなる木 店舗情報

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