9月11日からディナーコース新メニュースタート!

2017.09.05

9月11日からディナーコース新メニュースタート!

ディナーコース ガストロノミー【La Gastronomie】

6,500円(税別/別途サービス料10%)

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【1名様~12名様】までの新コーススタイル♪
シェフの奏でるコースの随所に組み込まれた【演出】と拘りの【食材】を組み合わせお客様にお選び頂くプリフィクススタイルにて新たな【食空間】を感じて頂けます。記念日やデート、接待など、さまざまシーンでお喜び頂けます。

コース内容

  • ≪9/11からのメニュー内容です≫
    【Amuse】~野菜のアミューズ~
    ・秋茄子と生ハムのマリネ トマトのクリアージュ
    【Specialite】
    ~カラフルパレットオードブル “五色のコントラスト”~
    〈緑〉帆立と青梗菜のアンバレ
    〈橙〉サーモンとアネットのチーズコルネ
    〈赤〉蟹と赤野菜のグレッグ
    〈紫〉紫芋とパンチェッタのモンブラン仕立て
    〈黄〉鶏ハムのサフランマリネ
    【Hors-d’œuvre chauds】(SELECT) 追加1,500円(税別)
    ・アワビのパピヨット
    【Soup】
    ・秋のキノコのポタージュ トリュフに見立てたクロケット
    【Poisson】
    ・各地の漁港より鮮魚の一皿
    【Viand】※いずれか一品お選び下さい
    〈A〉イベリコ豚の熟成ローストポーク
    〈B〉仔羊とオリーブのトマト煮 
    〈C〉国産牛ビーフシチューのアンクルート 追加1,000円(税抜)
    〈D〉仙台牛サーロインのグリル 赤ワインソース 追加2,000円(税抜)
    【Dessert】
    ・GINZA和三盆プリン
    ・パテシエデセール色々 ワゴン(2~6名様) 盛り合わせ(7名様~)
    【pain】
    ・天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
    【café】
    ・コーヒー/紅茶/ハーブティー
  • ※メニュー内容は仕入れ等の状況により変更になる場合がございます
クルーズクルーズ THE GINZA

〒104-0061
東京都中央区銀座5丁目8-20
銀座コアビル7階

TEL:03-5568-8800

アクセス

地下鉄銀座駅 A3・A4・A5番出口より徒歩

営業時間

月〜土 11:00~22:00(L.O.21:15)

日・祝 11:00~22:00(L.O.21:15)

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